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家庭菜園 冬野菜
家庭菜園 冬野菜なら、ほうれん草や大根、白菜、ねぎやたまねぎなどでしょうか。また、果物ではイチゴも秋に苗付けをしなければなりませんね。10月頃が良いみたいですよ。でも、家庭菜園冬野菜は、ベランダで作れるものがいいですね。
冬野菜の栽培
冬野菜の栽培も、晩秋を迎えるころには収穫が始まるものもあります。我が家には、畑があって姉夫婦が野菜の栽培をしていますが、今は秋植えの真っ最中です。
ゴーヤは8月いっぱい食べて、なすやオクラは８月から9月にたくさん食べ、さつまいもや枝豆、落花生は最近収穫しましたが、小松菜や人気の白菜、里芋、大根は10月11月12月頃でしょう。とくに家庭菜園で冬野菜の栽培におすすめなものは、チンゲンサイとかネギやレタスなどでしょうか。でも、冬栽培のレタスも害虫がつくようですよ。それに簡単な栽培方法でも、肥料をあげ無農薬なら虫に気を使い、病気の心配をして･･･本当に子育てと同じですね。そうはいっても、ハーブやニンニク、じゃがいも、にんじんやアスパラガスとかトマトの取れたてはうまいですよ。そういえば、東京の友人がベランダでセロリとミニトマトを作っているそうです。彼女の神奈川の実家では、ピーマンやきゅうり、ブルーベリーやスイカ、またビニールハウスや貸し農園までやっている販売農家だとか。だから、土つくりや栽培のノウハウを知っているのでしょう。いつか借地でもいいから、とうもろこしを作るのが夢だそうです。
家庭菜園 プランター
家庭菜園の冬野菜でプランター栽培なら（アイリス家庭菜園ドットコム）のようなサイトも参考になると思います。例えば、そら豆は10月が種まき時だとか、水菜の肥料は定植時に肥料をやって、追肥は20日ごとに２回やり両端と間に施肥することがコツだとか、色々な家庭菜園の冬野菜の栽培方法が分かるでしょう。また、家庭菜園冬野菜でキャベツと聞けば意外ですが、きゃべつは寒さに強くて氷点下でも被害が少なく、健康維持や野菜不足解消に役立つし、プランターで簡単に収穫できるそうですよ。私のような初心者には、こうした栽培方法を教えてくれるサイトは嬉しいですね。
冬野菜のレシピ
家庭菜園で冬野菜が上手にできたら、おいしく頂きたいですね。では、レシピの紹介です。①豚コマ肉は適宜に切って、ごぼうはささがきにし水にさらす②フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒め砂糖と醤油を入れ味つけする③②にごぼうを入れシンナリしたら味を調え、溶き卵を入れて火が通ったら完成です。ご飯が進む家庭菜園冬野菜レシピですよ。次のレシピは長芋料理です。①長芋は皮を剥いて1cmの輪切りにし茹でる②柔らかくなったらぬるま湯でサッと洗いヌメリを取って笊にあげる③バターを入れ長芋を粗く潰す④マヨネーズ、塩胡椒、千切りした大葉と塩昆布を入れザックリ混ぜて完成です。もう１品①かぼちゃはワタと種を取り３mmの薄切りにしてグリルで焼く②バジルは微塵切りにして、白ワインビネガー、レモン汁、塩を混ぜオリーブオイルをいれマリネソースを作る③マリネソースに①を熱いうちに漬け込めば、南瓜のマリネグリル焼きの完成です。一度、試してみてはいかがでしょう。
旬の冬野菜
旬の冬野菜の購入なら、宅配（Oisixおいしっくす）がおすすめかもしれません。有機栽培で安全だそうで、通販でも人気のホームページです。私もときどき、利用しています。
お役立ちサイト：
※アイリス家庭菜園ドットコム http://www.iris-saien.com/
※おいしっくす https://www.oisix.com/
